魚沼コシヒカリ おいしいバインダー


Q.266
日本人なのに・・・白いご飯が食べられない・・・ふりかけや、卵かけご飯など味が付...

日本人なのに・・・白いご飯が食べられない・・・ふりかけや、卵かけご飯など味が付いていなければ、おかずがあっても食べられないんで、外食すると定食(白ご飯が単独で出てくると)ご飯は必ず残してしまいます。白ご飯が嫌いな方っていらっしゃいますか?ちなみに私の家は米を作っていてコシヒカリの米をもらっています。まあ、それでもいいんじゃない!とか、今の世相の中、贅沢者と言われればそれまでなのですが・・・



A.266
日本人なのに・・・白いご飯が食べられない・・・ふりかけや、卵かけご飯など味が付のベストアンサー

取りあえず、お米のご飯が食べられるから、良いじゃないですか。私の男友達がず?っと前に付き合っていた女性は、お米が一切食べられませんでした。理由は「虫みたいで気持ち悪い」。。彼女は料理は好きで、皆でご飯食べる事も結構あったのですが、彼女だけはいつもパンでした。ご飯は誰が炊いてたのか覚えてませんが。今近所に住んでいる友達(女性)も、何故かお米そのものが「苦手」だと言い、パンか麺を食べてます。日本人でもご飯が嫌いな人って、意外といるんじゃないでしょうか。そんなに気にすることないと思いますよ。




 魚沼産コシヒカリ 販売  

Q.267
まずいコシヒカリを買ってしまいました。今まで食べてきたコシヒカリと明らかに食味...

まずいコシヒカリを買ってしまいました。今まで食べてきたコシヒカリと明らかに食味が劣ります・・・。以前、偽ブランド米のニュースもありましたが、購入物が偽物と思う場合、どこに相談すればよいのでしょうか?私は新潟に住んでいて、いつも同じ近所のスーパーで購入しています。以前買っていたものは、新潟県産こしひかり10kg3480円(安っ)。今回購入したものは、こしひかり10kg3780円で、袋が前のものとは違います。今回は、値段も少し高めだったのですが、以前のものよりかなりマズかったので、ショックでした。パサパサとして、味がない感じです。同じコシヒカリでも、産地が違うとこんなに味が異なるものなのでしょうか?それとも、偽コシヒカリをつかまされたんでしょうか?不安です・・・。袋の産地は、複数原料米、国内産コシヒカリ19年100%と書いてあります。販売者は、新潟の会社です。ニセモノ米の相談はどこにしたらよろしいのでしょうか?



A.267
まずいコシヒカリを買ってしまいました。今まで食べてきたコシヒカリと明らかに食味のベストアンサー

購入したスーパーで、「以前の3480円のコシヒカリの方が断然美味しかった。3780円は高くなって不味いと思うのですが、どうしてですか?」と聞くのがいいと思います。きっとニセではないのでしょうが、「複数原料米」というのは、ブレンド米でしょう?国内産19年コシヒカリ100%ということは、色々な産地の19年のコシヒカリをブレンドしたということでしょうか?(普通、単年度コシヒカリ100%なら、ブレンドしないですよね)ここらへんについて、スーパー経由で、販売者に尋ねてもらうといいと思います。(買ってしまったものは、食べるしかありませんが、今後の参考のために。また、販売者としてのスーパーのためにも)以前の3480円については、何と言う表示だったのでしょう?




   

Q.268
やっぱり中国人が米を買い漁ってる国産の高級米コシヒカリが高騰してるそうです。や...

やっぱり中国人が米を買い漁ってる国産の高級米コシヒカリが高騰してるそうです。やっぱり噂どおり中国人が買い漁ってるのですね。減反なんかやめて、どんどん休耕田を耕して拡大路線をとるべきじゃないですか?やっぱり中国人が米を買い漁ってる国産の高級米コシヒカリが高騰してるそうです。やのベストアンサー



A.268
拡大路線を取れるだけの安定した労働力が確保できればよろしいのですが……






 
 

Q.269
コシヒカリの種もみが手元に1キロあります。これで作れる稲に必要な水田の面積は...

コシヒカリの種もみが手元に1キロあります。これで作れる稲に必要な水田の面積はどれくらいですか?それから1キロの種もみから出来るお米は(うまく出来たとして)だいたいどれくらいなのでしょうか?



A.269
コシヒカリの種もみが手元に1キロあります。これで作れる稲に必要な水田の面積はのベストアンサー

育苗箱1箱に70g蒔きで約14箱できます。これは機械で植えたとして約8アールです。収量は条件のそろった水田で(谷津田等は除く)平均で360`くらいです。




   

Q.270
コシヒカリやあきたこまちなどなどただの「米」でもたくさんの種類があるのは、...

コシヒカリやあきたこまちなどなどただの「米」でもたくさんの種類があるのは、どのような違いがあるのでしょうか?(この違い、とは「作られた米」の品質の違いです)



A.270
コシヒカリやあきたこまちなどなどただの「米」でもたくさんの種類があるのは、のベストアンサー

品種により米の甘味、粘り気などが違います。粘りの強い品種は冷めた時にパサパサしたり固くなりにくいのでおむすびやお弁当に適してますね。粘りの少ない品種は逆に冷めるとパサつくので炒飯を作るのに適しています。他にもお寿司に合う米、丼物に合う米など、お店によっては産地と銘柄指定で使われています。お米の品種改良は元々は亜熱帯の植物だった稲を寒い地域でも作れるようにというのと病気に強い品種を作り生産量を上げる為にされてきました。そして味にもこだわり、料理の用途にあったお米も作られるようになりました。




   


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